“Abbiamo un sogno: riportare la gelsibachicoltura a Gallarate. Lo stiamo realizzando”.
Il progetto “Mooroon” è nato con l’ambizioso obiettivo di ridare vita ad un’attività tradizionale che per secoli ha caratterizzato l’economia della città di Gallarate e di cui ora si trova traccia soltanto negli archivi storici o nei pochi gelsi secolari che sopravvivono ai margini della Città.
Perché se è vero che Gallarate è stata la Città delle cento ciminiere, ancor prima ha fatto parte di quella zona descritta dagli agronomi come “zona del gelso”, un’area dove per secoli si è prodotta seta di altissima qualità, che ha rappresentato un sostegno importante al reddito dei contadini ed un avvenire prosperoso per i loro figli:
“Per il contadino lombardo la gelsibachicoltura rappresentava un reddito integrativo: con l’aiuto di tutte le persone di casa, donne e bambini, poteva pagare l’affitto, la sua famiglia mangiava carne almeno nei giorni di Natale e del santo patrono, poteva comperare delle medicine, mandava a scuola i bambini facendoli uscire dal secolare analfabetismo, acquistava dei vestiti mettendo in moto un moltiplicatore economico che consentiva la nascita di aziende tessili, cuore dell’economia lombarda.
La potenza economica della nostra Lombardia trae le proprie origini dalla storia del baco da seta e dalla pesante fatica quotidiana del suo allevamento nelle nostre cascine”.
Il giovane team che ha fondato l’Azienda Agricola “Mooroon“, composto da Flavio Braga, Cesare Coppe, Stefano Gaiarsa, Luca Moroni ed Ester Praderio, intende recuperare una tradizione ed una vocazione proprie di quelle terre, rilanciando anche altre ricchezze del territorio e dando il proprio contributo alla filiera serica italiana.
Nel 2021, in collaborazione con il CREA Agricoltura e Ambiente – Laboratorio di Gelsibachicoltura di Padova, hanno messo a dimora quasi 1.000 piante di gelso, di 4 varietà diverse, per produrre seta con certificazione biologica, valorizzando così l’ambiente e il paesaggio con un processo di crescita sostenibile, credendo fortemente nella qualità ed eleganza del Made in Italy.
I gelseti si trovano all’interno di due parchi naturali: il Parco Lombardo della Valle del Ticino (area naturale protetta compresa nella Riserva Ticino Val Grande Verbano, Riserva della Biosfera nell’ambito del programma Man and Biosphere – MAB dell’Unesco) ed i parco Rile-Tenore-Olona, Parco Locale di interesse Sovracomunale (PLIS).
Le attività in programma
- Gelsibachicoltura
La coltivazione del gelso e l’allevamento dei bachi da seta per la produzione di bozzolo fresco e more di gelso. - Attività culturali
Organizzazione di visite guidate in campo ed in allevamento, eventi di team building e iniziative per l’employee engagement. - Laboratori didattici
Ecoturismo, attività di outdoor education, fattoria didattica ed attività per giovani e ragazzi. - Eventi tra i filari
Eventi nella stagione estiva tra i magnifici filari di gelso bianco.
