Nell’ambito delle attività dimostrative e degli obiettivi del progetto Serinnovation, l’Azienda Agricola Il Brolo di Teolo (PD) si è occupata in particolare:
- della piantumazione automatizzata di un gelseto con una nuova tecnica colturale e della gestione della macchina per la raccolta meccanizzata dei rami in campo (WP03 – att. 1 | Impianti gelseto prato)
- della centralizzazione dell’allevamento delle prime età larvali e della gestione della macchina per il taglio della foglia (WP03 – att. 2 | Innovazione dell’allevamento)
Al termine del periodo in cui i bachi da seta sono più delicati e soggetti ai fattori ambientali, durante il quale è necessario fornire foglie adeguatamente tagliate in base alle loro dimensioni, altri allevatori proseguono l’allevamento della IV e V età presso le proprie strutture.
Le fasi dell’allevamento centralizzato delle prime tre età larvali SU FOGLIA presso Il Brolo
- Disinfezione calzature per accedere all’allevamento
- Settaggio sensori per il controllo ambientale
- Registrazione fasi larvali sulla documentazione di tracciabilità
- Allevamento bachi in seconda età
- Allargamento superficie di allevamento dopo la muta
Le fasi dell’allevamento delle prime tre età larvali SU DIETA presso il CREA di Padova
Alternativamente all’allevamento centralizzato su foglia delle prime tre età larvali è possibile utilizzare un’altra tecnologia che sfrutta la dieta artificiale per l’allevamento delle prime due età larvali, brevetta del CREA.
Le larve, una volta consegnate agli agricoltori, possono tranquillamente passare dall’alimentazione a base di mangime a quello a base di foglia, senza nessun problema. Il vantaggio della suddetta tecnologia è la riduzione dei pasti ad uno per età. Lo svantaggio consiste nella necessità di ambienti idonei per questo tipo di allevamento e dell’investimento in macchinari atti a preparare e sterilizzare la dieta stessa.
Ecco una sintesi dei passaggi principali dell’allevamento delle prime tre età larvali su DIETA ARTIFICIALE:
- Pesatura, idratazione e miscelazione della dieta artificiale
- Preparazione per la cottura
- Cottura in forno a vapore e sterilizzazione
- Allevamento della prima età larvale